ชาเย็น/ชานมเย็น เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมอันดับ 27 ของโลก

ภายหลังจากซีเอ็นเอ็นโก (CNNGO)ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่รวบรวมข้อมูลและคำแนะนำด้านการใช้ชีวิตทั้งกิน ดื่ม เที่ยว รวมถึงศิลปะวัฒนธรรม ทั่วโลกและแปซิฟิค ได้จัดให้ แกงมัสมั่น ของไทย ได้รับขึ้นชั้นเป็นอาหารที่น่ากินที่สุดในโลกนำหน้า Neapolitan pizza ของอิตาลี Chocolate ของเม็กซิโก หรือแม้แต่ ซูชิ ของญี่ปุ่น ไปแล้ว ตอนนี้ ได้จัดอันดับ 50 สุดยอดเครื่องดื่มโลก (World's 50 most delicious foods) ชาเย็น หรือ ชานมเย็น (Thai iced tea) ก็ได้รับการยกย่องอีกแล้ว โดยจัดอยู่ในอันดับที่ 27 ของโลก อีกแล้ว นี่แหละครับคือมนต์เสน่ห์ของ ชาเย็นหรือชานมเย็น

นับว่าเป็นอีกเรื่องหนึ่งที่น่าภูมิ ถ้าถามว่าอะไรเป็นเหตุผลให้ ชานมเย็นของไทย ได้รับลำดับนี้ เขากล่าวไว้ว่า ชาไทยคุณภาพแท้ๆ ต้องชงจากชาดำคั่วรสเข้มและเติมนมข้นหวานจนให้รสชาติหอมหวานกลมกล่อม โดยหาซื้อได้สะดวกตามร้านหรือรถเข็นริมถนน พร้อมทั้งระบุว่า รสชาติชาเย็นอร่อยจริง เห็นได้จากแม้แต่ร้านอาหารเวียดนามและจีนยังนำชานมเย็นสูตรของไทยไปขาย

สำหรับ 10 อันดับแรกของรายชื่อ “50 สุดยอดเครื่องดื่มของโลก” ได้แก่

1. น้ำเปล่า, ทั่วโลก

2. โคคา-โคล่า, สหรัฐอเมริกา

3. กาแฟ, เอธิโอเปีย

4. เบียร์, ทั่วโลก

5. ชา, ทั่วโลก

6. แอร์ มาตา กูซิง, มาเลเซีย

7. น้ำส้มคั้น, สหรัฐอเมริกา

8. ไวน์แดง, ทั่วโลก

9. จินและโทนิค, อังกฤษ

10. ช็อกโกแลตร้อนกับมาร์ชเมลโลว์, สหรัฐอเมริกา

ไหนๆ ก็ไหนๆ แล้ว เลยเอาวิธีทำและส่วนประกอบมาลงไว้ให้ดูหน่อยก็แล้วกัน เผื่อสนใจจะลองไปทำเอง

ส่วนประกอบ

1. ชาใบแห้ง 1 ช้อนชา

2. น้ำ 2 ถ้วยตวง

3. น้ำตาลทราย 400 กรัม

4. นมสด 150 กรัม

5. ผ้าขาวบาง

วิธีทำ

1. นำน้ำมาต้มให้เดือดใส่ใบชาเข้าไป ต้มจนสีชาออกให้เติมน้ำตาลลงไป คนจนน้ำตาลละลาย แล้วยกลง

2. น้ำผ้าขาวบางมากรองน้ำให้สะอาดอีกครั้ง

3. เวลาจัดเสิร์ฟให้ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว เทชาที่เตรียมไว้แล้วเทนมสดลงบนน้ำชาให้สวยงาม

แกงมัสมั่น